Jean-Pierre et
Alexis BILLOUX
(Les Prés aux Clerc - Dijon)*
Marc MENEAU
(L'Espérance - Vézelay)**
Phillipe AUGÉ
(Hostellerie de Levernois - Beaune)*
Stéphane LÉGER
(Le Chassagne - Chassagne Montrachet)*
Nicolas ISNARD
David LE COMTE
(Auberge de la Charme- Prenois)*
Roland CHANLIAUD
(Le Jardin des Remparts - Beaune)
Patrick BERTRON
(Relais Bernard Loiseau - Saulieu)***
Romuald FASSENET
(Le Chateau du Mont-Joly - Sampans)*
Jean-Michel LORAIN
(La Côte Saint-Jacques)***
Eric BRIONES
(Restaurant Les Trois 3 Ducs et au 3 Vauban)
Gonzalo PINEIRO
(Le Chateau Bourgogne - Dijon)
Laurent PEUGEOT
(Le Charlemagne - Pernand Vergelesses)*
Stéphane DERBORD
(Restaurant S.Derbord - Dijon)*